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北海道.栗山町 小林酒造 冬花火(ふゆはなび)
北海道.栗山町 小林酒造株式会社
冬花火 FUYUHANABI
明治11年に道内産清酒の先駆けとして醸造を開始。「北の錦」の商標は、創業者の小林米三郎氏が北海道の地で錦を飾ってやろうという意気込みを表したものです。夕張をはじめ旧産炭地に囲まれる栗山町で、のどかに広がる田園となだらかに連なる丘陵、そして清らかに流れる夕張川の辺で北海道の美酒を醸し続けています。
-ふゆはなび じゅんまいだいぎんじょう-
冬花火
純米大吟醸
冬花火 純米大吟醸
使用米 北海道産米 吟風100%
日本酒度 +5.0 精米歩合 50%
酸 度 1.9度 アミノ酸度 1.3度
アルコール度数 16.5度
価 格
(税込み)
1800ml:3,240円(ギフト箱無し)
0720ml:1,728円(ギフト箱無し)

北海道産酒造好適米「吟風」を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発されたお酒です。香りは、ほのかにマスカットのような果実香、最後の一滴まで力強く酒の旨さが増していく様な酒質と日本刀のようなキレ味が特徴。長期の熟成にも向 き、熟成後は、お燗でも楽しめる純米大吟醸です。

(裏ラベルより抜粋)
「空気が澄み切った冬の花火はひときわ美しく、華やかに広がり、さっと消えていく。そんな冬花火のような酒を造りたいという想いが、このお酒に込められています。極寒の2月に瓶詰後、降り積もった新雪で酒を冷やし生貯蔵しました。

720ml購入
1800ml購入
-ふゆはなび じゅんまいだいぎんじょう おりがらみ-
冬花火
純米大吟醸 滓がらみ
冬花火 純米大吟醸 滓がらみ
使用米 北海道産米
日本酒度 +4.0 精米歩合 50%
酸 度 1.9度 アミノ酸度 1.1度
アルコール度数 16.0度
価 格
(税込み)
1800ml:3,456円(ギフト箱無し)

販売特約店指定(限定流通商品)として販売されている従来の「冬花火 純米大吟醸」の冬季限定版「冬花火 純米大吟醸 滓がらみ」の生酒が発売されました。しぼりたての引き締まった味わいに、滓をかませる事でコクと旨味を出した数量限定商品です。

1800ml購入