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北海道.栗山町 小林酒造 北の錦(きたのにしき)
北海道.栗山町 小林酒造株式会社
北の錦 KITANONISHIKI
明治11年に道内産清酒の先駆けとして醸造を開始。「北の錦」の商標は、創業者の小林米三郎氏が北海道の地で錦を飾ってやろうという意気込みを表したものです。夕張をはじめ旧産炭地に囲まれる栗山町で、のどかに広がる田園となだらかに連なる丘陵、そして清らかに流れる夕張川の辺で北海道の美酒を醸し続けています。
-きたのにしき なまだいぎんじょう あらばしり-
北の錦
生大吟醸 あらばしり
北の錦 生大吟醸 あらばしり
使用米 北海道産米 吟風100%
日本酒度 +4.0 精米歩合 45%
酸 度 1.3度 アミノ酸度 1.2度
アルコール度数 16.5度
価 格
(税込み)
0720ml:3,087円(ギフト箱有り)

限定商品の中でもひときわ人気が高く、希少価値の高いしずくとり酒です。蔵いっぱいに広がる華やかな大吟醸の醪(もろみ)が酒袋から雫となって滴り落ちた、幻の生大吟醸を是非、お楽しみ下さい。

720ml購入
-きたのにしき じゅんまい むろか なま-
北の錦
純米 無ろ過 生
北の錦 純米 無ろ過 
使用米 北海道産米 北雫100%
日本酒度 ±0.0 精米歩合 65%
酸 度 1.7度 アミノ酸度 1.1度
アルコール度数 16.0度以上17.0度未満
価 格
(税込み)
1800ml:2,484円(ギフト箱無し)
0720ml:1,404円(ギフト箱無し)

この商品は、北海道栗山町で、蔵人が育てた北海道産酒造好適米「北雫」を100%使用し醸された純米酒の無濾過生酒です。特約店限定流通商品として、出荷本数限定で発売されました。

(裏張りラベルの文章より抜粋)
『小林家と白蛇伝説』
小林酒造が栗山町に移転した1900年、小林本家の建築中に一匹の白蛇が初代米三郎氏の目の前に現れました。蛇たちの住処を奪った事に心を痛めた当主は、庭の一角にお社を設け白蛇を奉りました。以来、弁天様の使いである白蛇は商売繁盛、水神、農業神として崇められ110余年にわたり小林家のシンボルとなっております。

720ml購入
1800ml購入
-きたのにしき とくべつじゅんまい なまざけ-
北の錦
特別純米 生酒
北の錦 特別純米 生酒
使用米 北海道産米 彗星100%
日本酒度 ±0.0 精米歩合 60%
酸 度 1.6度 アミノ酸度 1.5度
アルコール度数 16.0度以上17.0度未満
価 格
(税込み)
1800ml:2,700円(ギフト箱無し))

特約店指定限定流通商品です。1,200本限定販売。北海道産酒造好適米「彗星」を100%使用したやや甘めでスッキリとした酒質の特別純米酒です。

(裏張りラベルの文章より抜粋)
『小林家と白蛇伝説』
小林酒造が栗山町に移転した1900年、小林本家の建築中に一匹の白蛇が初代米三郎氏の目の前に現れました。蛇たちの住処を奪った事に心を痛めた当主は、庭の一角にお社を設け白蛇を奉りました。以来、弁天様の使いである白蛇は商売繁盛、水神、農業神として崇められ110余年にわたり小林家のシンボルとなっております。

1800ml購入
-きたのにしき じゅんまいやまはい すいせい-
北の錦
純米山廃 彗星
北の錦 純米山廃 彗星
使用米 北海道産 彗星100%
日本酒度 +1.0 精米歩合 70%
酸 度 1.7度 アミノ酸度 1.4度
アルコール度数 17.0度
価 格
(税込み)
1800ml:2,700円(ギフト箱無し))

北海道産の酒造好適米「彗星」を100%使用し、山廃造りで仕上げた純米酒の原酒です。小林酒造の技術と手間暇を惜しまずに醸した、深い余韻が特徴。お燗酒もおすすめ。

1800ml購入
-きたのにしき じゅんまいしゅ くらびとまい-
北の錦
純米酒 蔵人米
北の錦 純米酒 蔵人米
使用米 栗山町産 きたしずく100%
日本酒度 ±0.0 精米歩合 65%
酸 度 1.7度 アミノ酸度 1.4度
アルコール度数 15.0度
価 格
(税込み)
1800ml:2,484円(ギフト箱無し)
0720ml:1,372円(ギフト箱無し)

栗山町で代々農家を営む後藤伸一氏は、故郷で本物の地酒を造りたいと蔵人になり、自家製の酒造好適米「きたしずく」を愛情込めて手洗いしています。夏は米造り、冬は酒造りと北海道の大地で「日本酒ドメーヌの実現」を目指しています。
ラベルデザインには、高桑美術印刷デザイナーの吉野美香さんが手掛け、後藤氏が作る、北海道で四番目に開発されて新しい酒造好適米「きたしずく(栗山町産)」を100%使用した純米酒となっております。濃醇でやや甘口に仕上がり、食中酒としてもおすすめの1本です。
『後藤農場で作られる「きたしずく」のこだわり』
こだわりの土作りで農薬を出来るだけ少なくした農法でハウスの苗から田んぼまで徹底した管理をしています。そうして作られた後藤農場の「きたしずく」は、良質なタンパク米として小林酒造に届きます。

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