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-はながき-
花垣
オーク樽 純米大吟醸酒
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原料米
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山田錦・五百万石
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精米歩合
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45％
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日本酒度
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＋5.0度
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酸 度
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1.5度
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アミノ酸
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1.3度
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アルコール度数
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16.5度
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箱
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1720ml：箱有り
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価 格
（税込み）
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0720ml：3,780円
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日本酒はもともと木桶で発酵させ、木樽で輸送していました。しかし、ステンレスタンクや瓶が世の中に登場してからは、木の道具を使った日本酒はほとんど見られなくなりました。南部酒造さんでは、自然木の樽の中で熟成した日本酒が風格を付け、デリケートな香味が増えて、安らぎを与えてくれる事に着目し、研究開発の結果、2003年に『花垣オーク樽 純米大吟醸』を販売開始。樽はバニラ香味と吟醸香が調和する水楢の木（オーク樽）を採用し、世界一の高品質を誇るフランス・スガモロ社から輸入し使っております。この樽から生まれる製品は、毎年約300本。毎年、発売と同時に完売していましたが、ファンのお客様からの熱いご要望を受け今年は、樽を2本使って生産量を今までの倍に増やしました。この機会にぜひ、幻と呼ばれた酒の味をご賞味下さい。
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限定商品
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-きゅうきょくのはながき-
究極の花垣
大吟醸 鑑評会用特別仕込み
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原料米
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兵庫県産
山田錦100％
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精米歩合
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35％
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日本酒度
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＋5.0度
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酸 度
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1.3度
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アミノ酸
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1.0度
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アルコール度数
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16.5度
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箱
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1800ml：木箱入り
0720ml：木箱入り
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価 格
（税込み）
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1800ml：12,600円
0720ml：15,250円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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香り高く味わい淡麗にしてまろやか。杜氏一同数ある仕込みの中で一番力の入る大吟醸酒です。究極の大吟醸とは、酒造りの技術を競い合う鑑評会用に造られる特別造りのお酒の中で、特に金賞等を受賞した仕込みだけに付けられる最高品質で、ほんの少しだけしか生産することの出来ない希少なお酒です。全て通しナンバー入りの超限定品。全国で一升瓶800本、四合瓶で2,150本限定となっております。
※米国ハワイ・ホノルルで開かれた第7回全米日本酒鑑評会において「究極の花垣」は、最高賞の金賞を受賞いたしました。「究極の花垣」は、その年最高の出来栄えのものを特別に瓶詰めした「花垣」最高峰の一品です。
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限定商品
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-はながき ふゆのしぼりたて-
花垣 冬のしぼりたて
新酒 新鮮 本醸造酒
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原料米
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五百万石
日本晴
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精米歩合
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57％
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日本酒度
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＋5.0度
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酸 度
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1.8度
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アミノ酸
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1.4度
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アルコール度数
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17.5度
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：2,100円
0720ml：1,050円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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しぼったそのままを瓶詰めしました。新鮮さ抜群の人気商品です。醸造期間中しか楽しめない冬の醍醐味。原酒タイプで濃厚な中にもフレッシュな味わいが特徴です。
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限定商品 ／ 発送<<クール便指定>>
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-はながき-
花垣
純米にごり酒
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原料米
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五百万石
日本晴
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精米歩合
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60％
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日本酒度
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−15.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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1.6度
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アルコール度数
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14.5度
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：2,100円
0720ml：1,050円
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在 庫
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1800ml：完 売
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米だけで仕込んだ懐かしの「どぶろく」風味の純米にごり酒です。ほんのり甘く、心にまで染み入ってきそうなとろみと円やかさが後を引く美味しさです。
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限定商品 ／ 発送<<クール便指定>>
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-はながき ちょうとくせん-
花垣 超特選
大吟醸酒
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原料米
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山田錦100％使用
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精米歩合
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40％
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日本酒度
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＋5.0度
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酸 度
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1.3度
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アミノ酸
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0.9度
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アルコール度数
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16.0度以上
17.0度未満
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箱
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1800ml：箱有り
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価 格
（税込み）
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1800ml：10,500円
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在 庫
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1800ml：完 売
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酒米の最高峰「山田錦」を半分以上精米し、低温で35日を目安にじっくりと発酵させ、優雅で気品ある味わいに仕上げた逸品です。搾り方にもこだわりやさしく丁寧に瓶詰めしました。杜氏達の技と情熱で手造りに徹して造られた超特選大吟醸酒。冷やしてやや淡泊なお料理と共にお楽しみ下さい。
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限定商品
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-ぜぜ はながき-
膳々 花垣
純米 ひやおろし
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原料米
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五百万石
日本晴
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精米歩合
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60％
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日本酒度
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＋3.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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1.6度
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アルコール度数
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15.5度
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：2,500円
0720ml：1,200円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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良質の五百万石と日本名水百選の「御清水」を仕込み水に醸します。熟成を経て味ののりが良く、爽やかさとまろやかさが同居する「ひやおろし」ならではの味わいです。秋期限定の価値ある逸品。一升瓶・四合瓶ともお酒にやさしく光を遮るUVカット遮光袋を使用しております。
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限定商品 ／ 発送<<クール便指定>>
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-はながき-
花垣
古代米玄米仕込み
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原料米
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麹:五百万石50％
掛:古代米黒米100％
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精米歩合
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−
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日本酒度
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−
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酸 度
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−
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アミノ酸
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−
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アルコール度数
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10.5度
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箱
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0180ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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0180ml：0,480円
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在 庫
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0180ml：完 売
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『誰かと飲みたい気もするし、誰にも教えたくない気もする』そんな、甘酸っぱい不思議なお酒です。/古代米とは、昔の稲の特徴を今なお色濃く残している品種です。現代の米には無い各種ビタミン・リン・カルシウムなどの栄養成分が含まれ、生活生活習慣病やガンを抑える抗酸化作用を持つと言われ、健康に良いとされています。色合い美しく、ライチや赤ワインを連想させる上品な香りと甘酸っぱい味わい。それは、古代米を使ったカラダにいい日本酒です。
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限定商品
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-ゆうき はながき-
有機 花垣
純米吟醸酒
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原料米
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《有機米》
五百万石100％使用
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精米歩合
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50％
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日本酒度
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＋3.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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1.4度
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アルコール度数
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15.0度以上
16.0度未満
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箱
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1800ml：箱有り
1720ml：箱有り
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価 格
（税込み）
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1800ml：4,730円
0720ml：2,100円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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有機米・五百万石100％で仕込んだ自然の美味しさたっぷりのまろやかな純米吟醸酒です。日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）の認証を取得し、安全・安心・健康を徹底的に追及しました。地元、越前大野の地で米づくりからこだわり仕込み水に日本名水百選に選定される越前大野の伏流水を使用し、伝統の手造りで醸した安心で美味しいお酒です。
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限定商品
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