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-かがとび やまはいじゅんまいちょうからくち むろか・なま-
加賀鳶 山廃純米超辛口 無濾過・生
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原料米
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山田錦・五百万五
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| 昨年より発売されている加賀鳶シリーズの山廃純米超辛口無濾過生です。2010年1月11日時点で、上槽を終え、非常にキレの良い辛口酒に仕上がりました。アルコール度数は18.0度、日本酒度は何と＋15度の超辛口！コクとキレ、そしてキリッと締まった辛さをぜひお楽しみ下さい。 |
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精米歩合
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65％
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日本酒度
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＋15.0度
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酸 度
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2.1度
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アミノ酸
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─
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アルコール度数
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18.2度
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箱
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1800ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：2,940円
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火入れ / 生酒・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび ごっかんじゅんまいからくち むろかなま-
加賀鳶 極寒純米辛口 無濾過生
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原料米
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山田錦・五百万五
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厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。米の旨味が存分に生きた濃醇な旨味とキレの良さが特徴です。垂れ口からわきでる新酒の味わいを、一切の火入れや濾過をせずにそのまま瓶詰めした力強く飲みごたえのある純米酒が味わえます。濃厚な旨味とキレのある辛口！
※1兵庫県多可郡中区産の山田錦を二割五分、※2富山県福光産の五百万石を七割五分使用しています。 |
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精米歩合
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65％
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日本酒度
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＋7.0度
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酸 度
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2.3度
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アミノ酸
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─
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アルコール度数
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18.0度
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：2,415円
0720ml：1,210円
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火入れ / 生酒・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび あい-
加賀鳶 藍
純米大吟醸 しぼりたて生原酒
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原料米
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※1.山田錦
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精米歩合
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50％
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日本酒度
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＋7.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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―
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アルコール度数
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16.0度
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：4,200円
0720ml：2,100円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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全量契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸酒のしぼりたての、最も旨い部分「中汲み」の風味をそのまま封じ込めた生原酒です。新鮮な旨味とキレのあるタイプ。※1兵庫県中町坂本産の全量契約栽培米・山田錦を100％使用。
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火入れ / 生酒・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび-
加賀鳶
純米吟醸あらばしり 生原酒
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原料米
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※1.山田錦
※2.金紋錦
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精米歩合
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60％
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日本酒度
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＋4.0度
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酸 度
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1.4度
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アミノ酸
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―
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アルコール度数
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16.0度以上
17.0度未満
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：3,045円
0720ml：1,525円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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人気商品「加賀鳶」の季節限定商品、加賀鳶・純米吟醸のあらばしり生原酒です。もろみを搾る過程で最も美味しい「あらばしり」という部分だけをそのまま詰めました。豊かに広がる吟醸の香りと米の旨味が生きた濃醇でキレのあるタイプです。酒造好適米には、全量契約栽培米を使用し、※1兵庫県多可郡中町産の山田錦を四割、※2長野県下高井郡木島平産の金紋錦を六割使用しています。濃厚な旨味とキレのあるタイプ！
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火入れ / 生酒・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび-
加賀鳶
山廃純米吟醸 ひやおろし 原酒
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原料米
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※1.山田錦100％
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精米歩合
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60％
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日本酒度
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＋10.0度
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酸 度
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2.0度
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アミノ酸
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―
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アルコール度数
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17.0度以上
18.0度未満
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：3,150円
0720ml：1,575円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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毎年、大好評の｢加賀鳶 山廃純米吟醸冷やおろし原酒｣の今年のスペックは、日本酒度が＋10度と辛口でアルコール度数17.0度以上18.0度未満、酸度は2.0度と｢キレの加賀鳶｣を具現化した“ガツン"とくる味わいに仕上がっています。※1兵庫県多可郡中町産の山田錦（全量契約栽培米）を100％使用。
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火入れ / 生詰・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび-
加賀鳶
純米吟醸 初呑み切り生詰
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原料米
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※1.山田錦
※2.金紋錦
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精米歩合
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60％
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日本酒度
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＋4.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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―
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アルコール度数
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17.0度
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箱
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1800ml：箱無し
0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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1800ml：3,045円
0720ml：1,525円
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在 庫
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1800ml：完 売
0720ml：完 売
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初呑み切りとは、新酒を火入れ貯蔵したタンクの呑み口から少量を採って初めて官能評価することを指します。新酒のフレッシュ感がありながら味に丸みを帯びかけた、はつらつとした香味が特徴です。※1兵庫県多可郡中町産の山田錦を六割、※2長野県下高井郡木島平産の金紋錦を四割使用しています。
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火入れ / 生詰・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび-
加賀鳶
純米大吟醸 にごり酒・生
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原料米
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※1.山田錦
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精米歩合
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50％
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日本酒度
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＋6.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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―
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アルコール度数
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17.0度
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箱
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0720ml：箱無し
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価 格
（税込み）
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0720ml：2,100円
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在 庫
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0720ml：完 売
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0
0
0
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醸造年度 平成十九年 にごり酒・生
契約栽培米の｢山田錦｣のみを使用した、純米大吟醸のにごり酒です。純米造りから生まれる完熟したもろみの軽味に加え、にごり酒の醗酵ガスを含んだフレッシュ感を吟醸香とともにお楽しみ下さい。
※今年の蔵元本数は四合瓶336本の数量限定です！
※1兵庫県多可群中区産の全量契約栽培米・山田錦を100％使用。
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火入れ / 生酒・要冷蔵 / 発送:クール便
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-かがとび-
加賀鳶
純米大吟醸千日囲い
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原料米
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※1.山田錦100％
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精米歩合
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50％
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日本酒度
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＋4.0度
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酸 度
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1.6度
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アミノ酸
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―
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アルコール度数
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17.0度
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箱
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1800ml：箱有り
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価 格
（税込み）
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1800ml：10,500円
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酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸を千日以上（約三年間）蔵内でじっくりと熟成させました。キレの良い酒が熟成し、丸みとキレの良さが程よく調和しました。お料理との相性もとても良い純米大吟醸酒です。ラベルに画かれた錦絵は、五代目尾上菊五郎により明治19年に初演された河竹黙阿弥の代表作「盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめかがとび）」を主題としたものです。※1兵庫県多可郡中町産の山田錦（全量契約栽培米）を100％使用。
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火入れ / 要冷蔵 / 発送:クール便
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