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心に残る日本の銘酒 鎌田本店
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CONTENTS >> 心に残る日本の銘酒 日本酒 >> 郷乃譽 霞山・限定商品
茨城県 郷乃譽霞山
霞山
茨城県 須藤本家 株式会社
郷乃譽 霞山 SATONOHOMARE KAZAN
郷乃誉の酒造元・須藤本家の歴史は古く、文献で分かっているだけでも1141年までさかのぼります。その長い歴史の中から生まれた仕込方法は、代々蔵の当主を継ぐものだけに受け継がれ、杜氏でさえその全てを知ることは許されていません。名家には、代々「木を切るな」という家訓が伝えられ「良い酒を造るには良い米と良い水が必要です。良い米を作るためには、良い土が必要で、良い水は良い木がなければならない」と、代々口伝で語り継がれてきました。使用されている米は全て、兵庫産の山田錦を25年も前から契約栽培しておりまた地元では「郷乃誉酒米研究会」による、無農薬で土作りから育苗まで一貫して管理した米しか使用していません。仕込み水には、中硬水で推定水齢230年を経たといわれる伏流水を用いています。造る酒は純米大吟醸・純米吟醸のみで出荷されるお酒の全てが無濾過で、ごく一部のお酒を除き全く火入れをしていない本生です。
パテーション Pick up パテーション
限定品
-さとのほまれ かざん-
郷乃譽 霞山

純米吟醸酒 無濾過生々
/
データ
原料米
非公開
精米歩合
非公開
日本酒度
非公開
酸  度
非公開
アミノ酸
非公開
アルコール度数
15.0度以上
16.0度未満

1800ml:箱無し
価  格
(税込み)
1800ml:2,630円

口の中で軽快に広がる吟醸香と甘さやコク、渋み、切れ味のバランス良い純米吟醸酒です。生酒出荷ですが、ぬる燗でも楽しめる奥行きとキレのあるソフトで上品な味わいのお酒です。

限定商品  発送<<クール便指定>>

限定品
-さとのほまれ かざん-
郷乃譽 霞山

純米吟醸 澱がらみ生々原酒
/
データ
原料米
非公開
精米歩合
非公開
日本酒度
非公開
酸  度
非公開
アミノ酸
非公開
アルコール度数
18.0度以上
19.0度未満

1800ml:箱無し
価  格
(税込み)
1800ml:4,200円

人気商品「郷乃譽・霞山」の澱がらみ純米吟醸生々原酒です。原酒(出来上がった酒に水を加えず(加水ぜず)出荷された酒)の為、アルコール度数が18度〜19度と高く、霞山の持つ軽快に広がる吟醸香と甘さやコク、渋み、切れ味のバランス良さに加え、力強い味わいがお楽しみ頂けます。

限定商品  発送<<クール便指定>>

限定品
-さとのほまれ かざん-
郷乃譽 霞山

純米吟醸 樽生原酒 無濾過
/
データ
原料米
山田穂
美山錦
精米歩合
60%
日本酒度
非公開
酸  度
非公開
アミノ酸
非公開
アルコール度数
17.0度以上
18.0度未満

1800ml:箱無し
価  格
(税込み)
1800ml:4,400円
0720ml:2,200円

日本で一番最初に「生々」、「樽生」を蔵出しした須藤本家ならではの匠の技が生きた樽生原酒です。厳選した赤身のみ使った杉樽で静かに深く熟成させました。品質の高い杉樽のみが醸し出す気品ある香りと味わいのバランスは、早朝、朝露の残る森林に分け入った様な何とも涼しげな一時をお楽しみ頂けます。暑い夏に杉樽の清々しい香りと味わいを存分にご堪能下さい。

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茨城県 須藤本家 株式会社 郷乃譽 SATONOHOMARE
パテーション Pick up パテーション
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関連項目
茨城県 須藤本家 株式会社
■■郷乃譽・限定商品
<<心に残る日本の銘酒 日本酒>>
■■郷乃譽 山桜桃・限定商品
<<心に残る日本の銘酒 日本酒>>

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