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新潟県　越の鶴
越の鶴
新潟県　越銘醸　株式会社
越の鶴　KOSHINOTSURU
創業は、弘化2年（1845）。新潟県の栃尾市で酒造りを始めました。昔ながらの酒造りを基本に新潟独特の淡麗で飲みやすい辛口酒を醸しています。越銘醸のある栃尾市は、新潟でも豪雪地帯と知られ周りを山々で囲まれた自然豊かな土地です。冬の大雪が空気を清くし春には周りの山々から流れる雪解け水が酒造りに欠かせない洗練された良質の水を運んできます。越銘醸は古風な町並みの中にあり蔵も昔ながらの重々しく歴史のある名門蔵です。栃尾の名物は、大きな「油揚げ」。淡麗辛口の越の鶴と油揚げの相性はピッタリ！絶品です。
パテーション 限定商品のご案内 パテーション
-こしのつる-
越の鶴
純米酒
/
データ
原料米
五百万石
精米歩合
58％
日本酒度
＋6.0度
酸　　度
1.5度
アミノ酸
1.3度
アルコール度数
16.4度
箱
 1800ml：箱無し
価　　格
（税込み）
1800ml：2,550円
在　　庫
 1800ml：完　売
海抜2〜300メートルの山周地の水田は、夏から秋にかけて昼夜の温度差が大きいため、酒米の栽培に適した土地柄です。この大粒の酒造好適米「五百万石」を原料に、越銘醸の精米機で納得のゆくまで磨きあげる「こだわりの姿勢」が純米酒の中にたっぷりと入っています。
越の鶴・純米酒
-こしのつる-
越の鶴
純米吟醸酒
/
データ
原料米
五百万石
精米歩合
55％
日本酒度
＋5.0度
酸　　度
1.4度
アミノ酸
1.3度
アルコール度数
15.4度
箱
 1800ml：箱有り
0720ml：箱有り
価　　格
（税込み）
1800ml：2,940円
在　　庫
 1800ml：完　売
山々に囲まれた栃尾市で刈谷田川水系の伏流水を用いて越後杜氏が丹念に仕込ます。新潟でも有数の豪雪と寒冷な気候が空気と水を浄化し淡麗で飲みやすい辛口の酒を造ります。低温長期発酵で醸す淡麗辛口酒です。
越の鶴・純米吟醸酒
-こしのつる-
こしのつる
特別純米酒
/
データ
原料米
五百万石
精米歩合
50％
日本酒度
＋6.0度
酸　　度
1.4度
アミノ酸
1.2度
アルコール度数
16.8度
箱
 1800ml：箱有り
価　　格
（税込み）
 1800ml：4,180円
在　　庫
 1800ml：完　売
高精白の原料米を使用し醪（もろみ）の最高温度も12度以下に抑え、長期低温造りを行うことにより粕歩合を高めた吟醸造りのマイルドでスッキリとした純米酒です。県産の五百万石は粒が大きく芯白が真ん中にある良質の酒米を醸して納得のゆくまで磨きあげたお酒です。
こしのつる・特別純米酒
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新潟県　越銘醸　株式会社　越の鶴　KOSHINOTSURU
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新潟県　越銘醸　株式会社
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