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心に残る日本の銘酒 鎌田本店
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CONTENTS >> 心に残る日本の銘酒 日本酒 >> 郷乃譽・限定商品
茨城県 郷乃譽
郷乃譽
茨城県 須藤本家 株式会社
郷乃譽 SATONOHOMARE
郷乃誉の酒造元・須藤本家の歴史は古く、文献で分かっているだけでも1141年までさかのぼります。その長い歴史の中から生まれた仕込方法は、代々蔵の当主を継ぐものだけに受け継がれ、杜氏でさえその全てを知ることは許されていません。名家には、代々「木を切るな」という家訓が伝えられ「良い酒を造るには良い米と良い水が必要です。良い米を作るためには、良い土が必要で、良い水は良い木がなければならない」と、代々口伝で語り継がれてきました。使用されている米は全て、兵庫産の山田錦を25年も前から契約栽培しておりまた地元では「郷乃誉酒米研究会」による、無農薬で土作りから育苗まで一貫して管理した米しか使用していません。仕込み水には、中硬水で推定水齢230年を経たといわれる伏流水を用いています。造る酒は純米大吟醸・純米吟醸のみで出荷されるお酒の全てが無濾過で、ごく一部のお酒を除き全く火入れをしていない本生です。
限定品
-さとのほまれ-
郷乃譽

純米大吟醸 生々原酒澱がらみ
/
データ
原料米
非公開
精米歩合
35%
日本酒度
非公開
酸  度
非公開
アミノ酸
非公開
アルコール度数
17.0度以上
18.0度未満

0720ml:箱無し
価  格
(税込み)
0720ml:7,000円

伝承古法本仕込みで醸された郷乃譽の純米大吟醸酒を無濾過・無調整の生々原酒・澱がらみで出荷しました。微かに残る澱と原酒ならではの力強い味わいの中にも純米大吟醸らしい華やかな香りと上質の酒質を感じる逸品です。箱もインパクトたっぷりの真っ赤な筒箱。ご贈答用品にもおすすめです。

限定商品  発送<<クール便指定>>

限定品
-さとのほまれ-
郷乃譽

純米吟醸酒 無濾過生々
/
データ
原料米
非公開
精米歩合
60%
日本酒度
非公開
酸  度
非公開
アミノ酸
非公開
アルコール度数
15.0度以上
16.0度未満

1800ml:箱無し
価  格
(税込み)
1800ml:2,400円

郷乃誉で造る酒は、純米大吟醸・純米吟醸のみで、その最初にくるお酒がこちらの「郷乃誉・純米吟醸酒」です。きめの細かさとのど越しの良い酒質。

限定商品  発送<<クール便指定>>

限定品
-さとのほまれ-
郷乃譽

純米吟醸 ひやおろし 原酒生詰
/
データ
原料米
山田錦・美山錦
精米歩合
60%
日本酒度
非公開
酸  度
非公開
アミノ酸
非公開
アルコール度数
17.0度以上
18.0度未満


1800ml:箱無し
0720ml:箱無し
価  格
(税込み)
1800ml:3,465
0720ml:1,735
在  庫
1800ml:完 売
0720ml:完 売

透明感の中に凛とした味わいがあり、非常にしっかりとした味わいとシャープさを兼ねそろえた美酒です。こちらは、出荷時に火入れを行った生貯の純米吟醸です。

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茨城県 須藤本家 株式会社 郷乃譽 SATONOHOMARE
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関連項目
茨城県 須藤本家 株式会社
■■郷乃譽 霞山・限定商品
<<心に残る日本の銘酒 日本酒>>
■■郷乃譽 山桜桃・限定商品
<<心に残る日本の銘酒 日本酒>>

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