ルイ テット社
2007ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ルイ テット社
2007ボージョレ・ヌーヴォー
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生産国
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フランス
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生産者
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ルイ テット社
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タイプ
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ミディアムボディ
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品 種
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ガメイ |
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POINT
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ボージョレ ヌーヴォーといえば、このラベル！毎年楽しみ、毎年おいしい、テットのヌーボー。
ルイ テットのヌーヴォーは、100年ほど前にボージョレ地区で流通していたポット（pot）ボトルに詰められています。このポットと呼ばれるボトルは、かつてボージョレやリオンを中心とした地域で流通していたボトルで、今では高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。
ルイ テットはボージョレの中心地ボージュ村に本拠を置き、ボージョレワインのみを専門的に産出するネゴシアンであるため、地元の優良な契約農家との関係が深く、限られた地域の中から葡萄を買い上げることにより、ボージョレの個性を十分に感じるワインを造り出すことが出来るのです。
また、今まで契約農家からワインを購入していたものを葡萄買いに変更しました。さらに、醸造設備を一新し、より品質の向上に力を入れています。 |
| ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー <航空便> |
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価 格
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750ml：2,800円 |
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在 庫
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750ml：完 売 |
| ボージョレ・ヌーヴォー <航空便> |
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価 格
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750ml：2,700円 |
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在 庫
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750ml：完 売 |
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フランク サンカン家
2007ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
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生産国
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フランス
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生産者
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フランク サンカン家
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タイプ
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ミディアムボディ
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品 種
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ガメイ |
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POINT
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「フルーティでエレガント、飲みやすく楽しいワインを造りたい。」ボルドーやシャンパーニュの著名な生産者も見直す、伝統的なプレス機だからこそ得られる味わい。
フランク サンカン家は、クリュ ボージョレであるレニエのトップクラスのドメーヌとして古くからその名を知られ、ロバート パーカーJr.の著書「ブルゴーニュ」の中でも、優良な生産者として紹介されています。葡萄は手摘みで収穫され、長年愛用している特別なプレス機を用いて果汁を得ます。このプレス機は、何十年も前に使用されていたもので、今やそれを使う生産者はほとんどいません。しかし、シャトー マルゴーや著名なシャンパンハウスは、そのプレス機の素晴らしさに気付き、回帰しているのです。そうして得られたやさしい果汁から、サンカンのボ-ジョレ ヌーヴォーは造られます。上質な果実味が目一杯に感じられるヌーヴォーとして、毎年多くの人々に楽しい時間をお届けしています。 |
| ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー <航空便> |
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価 格
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750ml：3,200円 |
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在 庫
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750ml：完 売 |
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ドメーヌ シャサーニュ
2007ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
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生産国
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フランス
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生産者
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ドメーヌ シャサーニュ
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タイプ
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ミディアムボディ
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品 種
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ガメイ |
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POINT
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ヴィラージュで最高の村とされるランティニエ村で、清澄も濾過もせず造られるヌーヴォー！
清澄も濾過もしないヌーヴォーを造る生産者として、一躍その名が知れ渡ったドメーヌ シャサーニュ。もちろん、2007年もノンフィルター・ノンファイニングでお届けいたします。
「手をかけて育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい」と語るシャサーニュは、畑の仕事には人一倍こだわりがあります。ビオディナミを学んでいた奥さんと、サヴォワのビオディナミで有名なミシェル ケナールの下で学んだ娘の力添えもあり、自然界に存在しないものは一切用いません。害虫対策には、天敵の蜘蛛をまいて対応しています。また樹と樹の間に草を生やし、保水と生物の成育に役立てています。この、畑に草を生やすという方法は、ボルドーのグランヴァンも採用しており、葡萄が草と養分を奪い合うため、収穫量が自然に抑えられると同時に、根が深くまで伸びるという効果があります。そうして造られるシャサーニュのボージョレ ヌーヴォーは、他のヌーヴォーでは得られない深い色合いとボリュームのある果実味があるのです。 |
| ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー <航空便> |
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価 格
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ご予約に限り通常価格（3,500円）より10％OFF
ご予約特価 750ml：3,150円 |
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在 庫
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750ml：ご予約完売！ありがとうございました。 |
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ルイ テット社
2007ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・サントネール
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生産国
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フランス
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生産者
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ルイ テット社
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タイプ
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ミディアムボディ
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品 種
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ガメイ |
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POINT
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樹齢100年以上の葡萄から造られる“キュヴェ サントネール”このワインのためだけに手入れされた、特別な畑の葡萄から造られます。
“サントネール”は“100年”という意味で、3.3haと限られた畑から収穫される、樹齢100年〜110年のガメイが使用されます。西向きの斜面で、標高が370mに位置し、土壌は花崗岩です。樹によっては、驚くべき事に1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてしまいます。そのため、地元の他の生産者達は、この100年樹齢の古い樹の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。 そこでテットは、地元の農家に保証金を払って、この貴重な樹を維持しているのです。
仮に新しい樹に植え替えると45hl/ha生産出来るところを、このサントネールは、35hl/haの収穫量制限で生産しているため、45hl/haー35hl/ha＝10hl/ha分のワイン生産料金を上乗せして生産者に払います。「サントネールの品質は80%が畑で20%が醸造」というテットの言葉どおり、高品質なヌーヴォーを目指し情熱をかけて造られています。畑の作業はテットの指示通り行なわれ、すべて手作業で行われます。 |
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・サントネール
<航空便> |
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価 格
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ご予約に限り通常価格（3,700円）より10％OFF
ご予約特価 750ml：3,330円 |
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在 庫
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750ml：ご予約完売！ありがとうございました。 |
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